相思果草莓有什么营养?

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也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓。原产于南美洲。我国在20世纪初开始引进。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉   2013-12-28展开全部世卫组织推荐的最佳水果榜:木瓜排在最佳水果的首位,其次是草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。那么,这些水果的性状、化学组成、古代和近代研究状况是怎样的?这些水果对人们的身心健康究竟起哪些作用?饮食这些蔬菜有没有什么禁忌?我们对这些水果还需要哪些认知,请您阅读——最佳水果的营养诠释   草莓性平,味甘酸,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。——明·李时珍《本草纲目》   草莓,又名洋莓、红莓、杨莓、地莓等,为蔷薇科草莓属植物的泛称。全世界有50多种。系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育不同。由于草莓果形酷似心脏,又晶亮血红,常被人们誉为“相思果”。鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁的草莓,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”   草莓果肉柔软多汁,无皮无核,味酸甜爽口,有特别的风味和浓郁的芳香味,是一种营养价值高,且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。草莓的营养素容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。其主要营养成分含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素等物质。据测定,每10O克果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、脂肪O.6克、有机酸约1克,维生素C6O毫克,是苹果、葡萄的10O倍以上,钙32毫克、铁2.2毫克、磷41毫克、钾170毫克、钠6.5毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.11毫克、硒0.7微克、胡萝卜素O.01毫克、硫胺素0.O2毫克、核黄素0.O2毫克、烟酸O.3毫克、含糖(果糖、蔗糖、葡萄糖)量达6%~11%、有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸等)1%~1.5%、果胶1.1%~1.7%。这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用   草莓不但营养丰富,它的药用价值也很高。李时珍的《本草纲目》中,对草毒的药性就有明确的记载,说草莓性平、味甘酸,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。现代医学证明,草莓有降血压、抗衰老作用,对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等患者不妨多食   草莓中丰富的维生素C,能软化和保护血管、改善血液循环,起到预防心血管系统疾病的作用   同时,草莓中含有的维生素C还能阻碍强致癌物亚硝胺在体内的生成,破坏癌细胞增生时产生的某些酶活性,具有一定的防癌、抗癌功效   美国医学家近年还研究发现,草莓中还含有较高的鞣花酸,它不仅能保护人体组织免受致癌物质伤害,而且具有抑制恶性肿瘤细胞生长的作用   国内外的医学专家的研究证明,在草莓的果汁中含有一种抗癌物质,它可阻止癌细胞的形成与扩散。癌肿具有浸润性生长的特性,可以从原发部位直接侵入淋巴管、血管、体腔等各种部位,也能转移。而草莓果汁中的某种抗癌物质,就能够抑制癌肿浸润性生长,使其不能扩张。所以,常食草毒对防治癌症有一定的效果   美国俄亥俄州医学中心的斯同偌医生,新近发现草莓的果实与根叶中,含有一种酸性物质,能保护人体细胞免受致癌物质的侵害。草莓含有的这种酸性物质比苹果要多得多   草莓所含的有机酸、纤维素和果胶,能促进胃肠蠕动、帮助消化、解除便秘,对防治痔疮、高血压、高胆固醇、结肠癌等也有较好的效果   近年医学研究还发现,草莓的果、根、茎、叶中含有一种叫“草莓胺”的物质,这种物质可用于防治白血病、障碍性贫血等疾病   美国纽约有位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究,女性常吃草莓,对头发、皮肤均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。据《苗条的奥秘》一书中说,草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”   在国外,人们把草莓誉为防治心血管疾病和癌症的“灵丹妙药”。美国、波兰、日本、墨西哥等国家,都大量地培植草莓,并把它当作日常生活所必需的果蔬食物   草莓冷水汁:鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次,治齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄   草莓冰糖饮:鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次,每次1匙,治干咳无痰,日久不愈时   草莓汁:草莓鲜果,用盐水洗净,去萼榨汁,每天早晚各一杯。治遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑   鲜食草莓:酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒   草莓米酒:将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯每次2盅,常服对营养不良、体弱消瘦有良效   草莓香蕉泥:草莓60克、香蕉2只,一起煮烂,冷开水一杯冲服,每日2次,治小便涩痛、尿色深黄、大便干结之燥热症   草莓柠檬汁:鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。将上4味混合调匀。分两次服,治肺热咳嗽   草莓山楂汤:草莓100克,山楂30克。将上两味洗净,入锅,加适量水煎汤,饮汤,治消化不良   草莓麻油:草莓50克,麻油适量。将草莓捣烂与麻油混合调匀。空腹口服,治大便秘结   草莓浆:草莓60克。将草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。每日3次,治小便不利   草莓炖葡萄干:草莓250克,葡萄干 100克,白糖 10克。将3味入锅,加水 800毫升,煮沸后改为炆火烧5分钟,离火浸泡10小时后食用。饮汤,吃草莓、葡萄干。适气血不足食之   草莓红枣粥:草莓100克,红枣50克,荔枝干30克,糯米150克。将上4味入锅,加适量水熬粥。气血不足者食之   荷叶草莓:草莓11克,山楂30克,荷叶15克,冬瓜皮、子各15克。将上5味入锅,加适量水煎汤。饮汤。高血脂症食之有功效   冰糖草莓:草莓500克、冰糖200克,隔水煮烂食之,每日3次,每次1匙,能治经久不愈的无痰干咳症   草莓汁:将草莓用盐水洗净,去萼榨汁,每日早晚各服用1次。每次2盅,能治咽喉肿痛声音嘶哑   草莓韭菜籽:草莓干品10~20克,覆盆干品10克,韭菜籽(炒)5克,芡实10克,糖适量。将上4味入锅,加适量水,煎汤,加糖即成。每日2次分服。治遗精、遗尿   冰糖草莓:新鲜草莓100克,冰糖30克。先将草莓洗净捣烂,加冷开水100毫升调和并过滤取汁;冰糖捣碎,果汁中加入冰糖,不断搅拌,使冰糖完全溶化,分两次饮用。功能润肺止咳,适用于咽干舌燥、干咳无痰等日久不愈的病症。痰湿内盛患者不宜食之   草莓橘瓣饮:鲜草莓200克,鲜橘子100克。草莓洗净,橘子剥去外皮,并分成橘瓣;将二者一同放入砂锅内,加白糖100克,清水500毫升,旺火煮沸3分钟停火,待温饮用。本饮具有生津和胃的功效,适用于脾胃不和,食欲不振等病症   草莓酒:新鲜草莓500克,纯鲜米酒400毫升。将草莓洗净并捣烂,以纱布滤取果汁;取一瓦罐,将果汁、米酒盛入罐中,密封1天后饮用,每日3次,每次20毫升。此酒具有补气养血的功效,可治疗久病体虚,营养不良,消瘦贫血等病症。制作草莓酒的草莓,应选择未全熟透、酸味较强,蒂端带绿而果肉深红的草莓为佳。中医认为草莓有清暑解热、生津止渴、利尿止泻的功效。草莓酒对消除疲劳、促进食欲及美容都很有效。且维生素C浸在酒精中也不会丧失   奶油草莓:鲜草莓250克,奶油50毫升。将草莓洗净,再用 0.1%的高锰酸钾溶液浸泡 10分钟,后以清水漂洗干净,加入白糖100克拌匀,装盘内;把奶油、香草放在一起搅匀,挤在草莓上即成。本食具有滋补养血,生津润燥,养心安神的功效。适用于气血亏虚,身体削瘦,口干消渴,大便燥结,神经衰弱,失眠多梦及习惯性便秘等病症。健康者食之,可滋补强壮,润泽肌肤,抗衰延年,是美容及老年保健的佳品   草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。草莓原产于欧洲,20世纪传入我国。当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、杭等市   草莓系多年生草本植物,其果实由花托发育而成为肉质聚合果,这与一般水果由子房发育而来不同。它的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”   草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草萄中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草萤还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品   草莓的吃法很多。若将草莓拌以奶油或鲜奶共食,其味极佳;将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥,冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品;草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心,更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等   草莓又是良好的园林和庭院花草,近年来普遍引种。它的生长期长,季节变化明显,早春二三月,新叶破士而出,形成翠绿的“地毯”;三四月白花朵朵镶嵌在绿叶层里如同白玉嵌入翡翠,繁星点点,一派春天气息;五六月红果累累,使绿色草层生机盎然;深秋红叶铺满大地,观赏价值很高。此外,草毒还可盆栽观赏,赏绿叶、白花、红果,最后还可尝果,既饱眼福,又饱口福   祖国医学认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效,下列验方可供参考   2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次   3.干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次   4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯   5.酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒   6.营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯   现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用   最后需要提醒人们的是,草莓外应有刺,出于表面粗糙,污物不易洗去,且易被病菌污染,有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质,因此食前一定要仔细清洗干净,必要时须用0. 01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。还有,草莓中含有的草酸钙较多,对于草酸钙引起的尿路结石病人,不宜吃得过多   据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的   选购草莓,以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。首先是摘掉叶子,用水冲洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟,也可用食盐溶液取代,最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用   中医学认为,草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效   美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品。据研究,女性常吃草莓,对头发、皮肤均有保健作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,据说可减肥 河北棋牌 河北棋牌app 河北棋牌手机版官网 河北棋牌游戏大厅 河北河北棋牌官方下载 河北棋牌安卓免费下载 河北棋牌手机版 河北棋牌大全下载安装 河北棋牌手机免费下载 河北棋牌官网免费下载 手机版河北棋牌 河北棋牌安卓版下载安装 河北棋牌官方正版下载 河北棋牌app官网下载 河北棋牌安卓版 河北棋牌app最新版 河北棋牌旧版本 河北棋牌官网ios 河北棋牌我下载过的 河北棋牌官方最新 河北棋牌安卓 河北棋牌每个版本 河北棋牌下载app 河北棋牌手游官网下载 老版河北棋牌下载app 河北棋牌真人下载 河北棋牌软件大全 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